Am 23. November 2019 startete unsere neue Eventreihe „Perspektivenwechsel“. Den Anfang machte eine Exkursion mit dem Schwerpunkt Landwirtschaft. Ziel war es, innovative Landwirtschaftliche Betriebe zu besuchen und so den TeilnehmerInnen zu zeigen, wie landwirtschaftliche Betrieb in Österreich arbeiten.

Am Programm standen die Besichtigungen von drei verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben in Niederösterreich und der Steiermark. So bekamen wir Einblicke in unterschiedlichste Betriebsarten.

Ziegenhof Mandl

Zuerst besuchten wir den Bio-Ziegenhof Mandl in Lichtenegg in der Buckligen Welt. Im Jahr 1996 zog die erste Ziege in den Betrieb der Familie Mandl ein. Heute, 23 Jahre später, tummeln sich über 300 Ziegen am Betrieb. Deren Milch wird in der hofeigenen Käserei, die sich direkt unter dem Ziegenstall befindet, verarbeitet.  Nach einem Rundgang durch den Hof, durften wir die Köstlichkeiten aus der Hofkäserei verkosten.

Labonca Freilandschweine

Nach der Besichtigung des Ziegenhofs Mandl ging es nach einer kurzen Stärkung weiter in die Steiermark zum Biohof Labonca. Hier werden auf 250.000 m² Weidefläche die so genannten „Sonnenschweine“ in Freilandhaltung gehalten und in einem eigenen Weideschlachthaus geschlachtet. Betriebsführer Norbert Hackl entschied sich für diese Form der Schlachtung, da die Tiere so stressfrei geschlachtet werden und man das auch am Geschmack des Fleisches kennt.  Auch hier durften wir die köstlichen Produkte im Verkaufslokal probieren.

Biohof Osterer

Zum Schluss besuchten wir den Biohof Osterer in Tribuswinkel. Hier haben sich zwei Brüder dazu entschlossen, ihr eigenes Biogemüse anzubauen. Dieses verkaufen sie seit diesem Jahr auf diversen Märkten und ab Hof. Die beiden Brüder zeigten uns Einblicke in ihren Arbeitsalltag. So müssen sie während der Erntezeit täglich um 5 Uhr aufstehen, um am Markt frisches Gemüse anbieten zu können. Außerdem bietet die Familie Osterer jungen SchülerInnen aus Wien und Umgebung an, im Rahmen des Projektes „Schule am Bauernhof“ Einblick in die Arbeit eines landwirtschaftlichen Betriebes zu erhalten. Dieses Projekt soll SchülerInnen für die Landwirtschaft sensibilisieren.